RACIONES
JAMÓN IBÉRICO DE CEBO
LOMO IBÉRICO DE CEBO
BANDEJA DE IBÉRICOS DE LA DEHESA
TABLA DE QUESOS ASTURIANOS
QUESO DE OVEJA CURADO
ALITAS DE POLLO
DELICIAS DE POLLO AL CURRY
DELICIAS DE POLLO ARGENTINO
OREJA A LA PLANCHA
MINUTEJOS CON SALSA BRAVA
CHORIZO A LA SIDRA
PATATAS BRAVAS DEL ABUELO
PATATAS ALI-OLI
PATATAS BRAVIOLIS
PATATAS AL CABRALES
MOJETE DE BACALAO
CALAMARES A LA ANDALUZA
SEPIA A LA PLANCHA
ARITOS DE CHIPIRÓN A LA ANDALUZA
Con su huevo de corral
PULPO A FEIRA CON SUS CACHELOS
PULPO BRASA
Crema ligera de patata y aceite de pimentón de la Vera
BIENMESABE (CAZÓN EN ADOBO)
GAMBÓN A LA PLANCHA
CAZUELA MELOSA DE CALLOS
CROQUETAS CASERAS ARTURO’S
CROQUETAS DE JAMÓN IBÉRICO
CROQUETAS DE BOLETUS Y TRUFA NEGRA
CROQUETAS DE BACALAO Y PUERRO CONFITADO
CROQUETAS DE CHIPIRONES EN SU TINTA
Con suave alioli
CROQUETAS DE POLLO DE CORRAL Y PUERRO
ENSALADAS
TOMATE DE TEMPORADA
Cebolleta, ventresca de atún y AOVE
ENSALADA CÉSAR DE POLLO CRUJIENTE
Bacon, mix de lechugas, crotones, salsa Cesar y parmesano
PIMIENTOS DE ISLA
Ventresca de atún y cebolleta tierna
HUEVOS ROTOS
HUEVOS ROTOS DE CORRAL
Patata chip y salsa de boletus y foie
HUEVOS ROTOS CON JAMÓN IBÉRICO
Pimientos de Padrón
HUEVOS ROTOS CON GULAS Y GAMBONES
TOSTAS Y TACOS
TACO DE ENTRAÑA TERNERA
Mayonesa de jalapeños tatemados, queso cheddar y pico de gallo
TORTILLAS DE TRIGO
Atún rojo, salsa de tomatillo verde y cebolla roja teriyaki
TOSTA DE SARDINA AHUMADA
Crema de queso manchego y vinagreta de tomate seco
TACO DE COCHINITA PIBIL
Cebolla roja curada y guacamole
TOSTA DE ANCHOA DE SANTOÑA
Crema de cabrales
TOSTA IBÉRICA
Jamón ibérico, tomate natural y aceite de oliva
HAMBURGUESAS
HAMBURGUESA DE BUEY
Pan de brioche, mix de lechugas, mayonesa de trufa y foie a la plancha
HAMBURGUESA DE TERNERA
Pan de brioche, mix de lechugas, mayonesa amostazada, quedo gouda
Reservas y pedidos: 91 127 14 71
